Produits
SURGÉLATEURS À SPIRALE GEA S-Tec
24 juin 2021
TUNNELS DE SURGÉLATION GEA série A
24 juin 2021
ÉQUILIBRAGE AUTOMATIQUE DE VOS PROCÉDÉS Système de contrôle CALLIFREEZE®
Amélioration de la qualité du produit
CALLIFREEZE® aide les entreprises de transformation des aliments à produire les produits surgelés de la plus haute qualité. Grâce à cette capacité à surveiller en permanence le degré de surgélation des produits et à adapter automatiquement les conditions du surgélateur, les clients peuvent être certains de l’état optimum des produits qui sortent du surgélateur et ainsi compter sur une qualité maximale, qu’il s’agisse de surgeler des morceaux de viande ou les pâtisseries les plus délicates.
Augmentation de la capacité de production et de la rentabilité énergétique
Il a été démontré que CALLIFREEZE® est capable de réduire la consommation énergétique et d’améliorer l’efficacité du surgélateur. Les surgélateurs GEA testés avec le système CALLIFREEZE® ont fait preuve d’une augmentation considérable de la capacité de production – jusqu’à 20 %, tout en réduisant la consommation énergétique de 10 %.
Automatisation du processus de surgélation et optimisation de la réfrigération
En optimisant les paramètres de surgélation et la qualité des produits, CALLIFREEZE® crée de la valeur ajoutée pour les procédés de refroidissement du client et réduit les coûts d’exploitation qui y sont liés. Pour en tirer le maximum de bénéfices, il est vivement recommandé d’associer le système avec des solutions d’économie d’énergie et de pompes à chaleur GEA.
CALLIFREEZE® peut être commandé en option pour les surgélateurs à spiraleGEA S-Tec et A-Tec ou installé sur vos surgélateurs à spirale existants, notamment les surgélateurs de la gamme GEA et OEM.
CALLIFREEZE® surveille l’état des produits que vous sortez du surgélateur, puis étalonne automatiquement les paramètres du surgélateur pour avoir la certitude que chaque produit est surgelé de manière optimale. À cet effet, le système de contrôle surveille en permanence le niveau d’eau cristallisée présente dans les produits alimentaires, et adapte automatiquement la durée de séjour dans le surgélateur, la température de l’air et la vitesse du ventilateur pour atteindre le niveau de surgélation précis en consommant un minimum d’énergie.
